Esther
Met jarenlange ervaring in de hospitalitybranche en als mede-eigenaar van het culinaire bedrijf is Esther de onmisbare drijvende kracht achter hun succes.
​
Als expert in reizen en planning zorgt zij ervoor dat elk detail perfect wordt uitgevoerd. Met haar artistieke talent deelt zij graag haar passie voor beeldhouwen en nodigt ze gasten uit om hun creativiteit te ontdekken tijdens inspirerende keramiekworkshops.
​
Samen met haar partner Marc en hun in Japan wonende zoon Tim is Esther mede-oprichter en bedenker van Oishii Bun, de veelvuldig bekroonde Japanse stijl “ufo bun”.
In haar jeugd was ze een fervent synchroonzwemster op wedstrijdniveau, en het is dan ook geen verrassing dat ze graag haar ochtenden begint met een verfrissende duik in het Lago di Viverone.
Met haar passie en toewijding creëert Esther onvergetelijke ervaringen voor haar gasten, waarbij persoonlijke aandacht en unieke momenten centraal staan.
Marc
Marc heeft jarenlang zijn vakmanschap als chef-kok verfijnd in enkele van 's werelds meest gerenommeerde restaurants, waaronder keukens bekroond met tot wel drie Michelinsterren.
Tijdens zijn indrukwekkende carrière behaalde hij een Bib Gourmand en nam hij deel aan prestigieuze culinaire wedstrijden. Daarnaast werkte hij als sommelier aan boord van de RMS Queen Mary 2 tijdens haar twee jaar durende maiden voyage, waar hij verantwoordelijk was voor het beheer van de grootste wijnkaart op zee.
​
Vandaag de dag runt Marc samen met zijn partner Esther een wereldwijd culinair bedrijf dat buitengewone eetervaringen creëert voor een exclusieve clientèle. Onder zijn klanten bevinden zich internationale beroemdheden zoals Lionel Richie, leden van koninklijke families en invloedrijke captains of industry van ’s werelds meest toonaangevende bedrijven.
​
In Piemonte, de plek die hij thuis noemt, biedt Marc een unieke ervaring: dineren aan zijn privétafel, luisteren naar zijn verhalen over zijn passie voor wijn en lokale ingrediënten, en genieten van een uitzonderlijk verfijnde culinaire beleving.
