Ivrea culinaria
Come join us in the charming city of Ivrea, where you can savor fresh delights at the farmers' marke
Caricamento dei giorni...
99 euro
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Data: Ogni venerdì
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Orario di inizio: 11:00
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Luogo: Ponte Vecchio, Ivrea
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Passeggiata in città: Include abbinamenti di cibo e vino
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Prezzo: 99 € a persona (include cibo, bevande e degustazioni)
Unisciti a noi ogni venerdì a Ivrea, una pittoresca città piemontese con una storia che risale al V secolo a.C. Ti porteremo in una passeggiata panoramica attraverso questa città medievale, famosa per il suo antico patrimonio, i computer Olivetti e la celebre "Battaglia delle Arance." Ai piedi delle Alpi, Ivrea è conosciuta per la sua ricca tradizione culinaria. Durante il percorso visiteremo il mercato contadino locale e ci fermeremo in luoghi chiave per assaporare deliziosi cibi e vini locali. Immergiti nei sapori e nella storia di questa città unica!
Ivrea, situata nella regione del Piemonte, vanta un ricco patrimonio culinario che riflette la storia, i prodotti agricoli e le tradizioni locali. Ecco alcuni piatti deliziosi che puoi provare a Ivrea:
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Risotto al Castelmagno
Un piatto classico del Piemonte preparato con il formaggio Castelmagno, un formaggio semiduro prodotto con latte di mucca e tradizionalmente realizzato nelle Alpi. Il risotto è cremoso e saporito, con il formaggio che aggiunge una ricchezza unica. -
Bagna Cauda
Un piatto tradizionale della regione Piemonte, la Bagna Cauda è una salsa calda a base di aglio, acciughe, olio d'oliva e burro, spesso servita con verdure crude e cotte come sedano, finocchio, peperoni e carciofi. Un'esperienza saporita e unica. -
Frittata di Patate
Le patate sono un alimento base nella dieta piemontese, e a Ivrea puoi gustare una frittata fatta con patate, uova ed erbe. Spesso servita come snack o antipasto nelle trattorie locali. -
Tajarin
Il Tajarin è una pasta tradizionale piemontese, spesso più sottile rispetto alla tagliatella, fatta con uova e servita con vari sughi. Una delle versioni più popolari è con una ricca salsa di burro, salvia e tartufi—un vero piacere per chi apprezza la famosa stagione del tartufo del Piemonte. -
Vitello Tonnato
Un piatto con radici nel Piemonte, il Vitello Tonnato è un piatto di vitello freddo servito con una salsa cremosa di tonno. La combinazione di vitello delicato e la salsa ricca e saporita rende questo piatto una scelta amata a Ivrea e oltre. -
Panna Cotta
Per dessert, la Panna Cotta è un must. Questo dolce cremoso e delicato viene solitamente servito con una composta di frutti di bosco o salsa al caramello ed è un dolce finale perfetto per ogni pasto. -
Polenta
La polenta è un alimento base della regione e può essere gustata in diversi modi—morbida e cremosa, grigliata o con sughi ricchi di carne come cinghiale o manzo brasato. È un comfort food amato dalla gente del posto. -
Cioccolato e Nocciole
Il Piemonte è famoso per le sue nocciole, in particolare la varietà Tonda Gentile delle Langhe, utilizzata in vari dolci e cioccolati. Ivrea e le zone circostanti sono sede di cioccolatieri locali, quindi non dimenticare di concederti un gianduiotto (una dolce combinazione di cioccolato e nocciole) o praline alle nocciole. -
Piatti a base d'Arancia
Considerata la connessione storica della città con la Battaglia delle Arance (l'evento carnascialesco annuale), troverai anche piatti e dolci a tema arancia, come torte, marmellate o anche piatti salati che incorporano l'agrume. -
Vini della Regione Canavese
La regione che circonda Ivrea, il Canavese, produce ottimi vini, in particolare Erbaluce di Caluso (un vino bianco) e Nebbiolo (un vino rosso robusto). Abbinare il pasto con i vini locali è un modo perfetto per sperimentare la ricchezza culinaria della regione.